Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata. Przed odkryciem Ameryki był obok kukurydzy, ziemniaka i fasoli podstawową rośliną uprawną, uznawaną przez Inków i Azteków za roślinę świętą. Od niedawna w wielu państwach odkryta na nowo, coraz częściej nazywana zbożem XXI wieku.
Sposób stosowania: jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłowo oraz w gospodarstwie domowym np.: pieczywa, ciastek, ciast, zup, kotletów itp.
Ze względu na zawartość skrobi, wyroby z udziałem płatków powinny być poddane obróbce termicznej (gotowaniu, pieczeniu, duszeniu, smażeniu).
Przygotowanie zupy śniadaniowej na bazie płatków z nasion amarantusa: 50g płatków z nasion amarantusa + 250ml mleka + cukier lub sól do smaku. Przyrządzenie: mleko zagotować, dodać płatki. Gotować jeszcze 5 minut aż do uzyskania miękkiej konsystencji. Dodać do smaku cukier lub sól.
Wartości odżywcze:
- wartość energetyczna: 1753kJ / 409 kcal
- białko: 16,2 g
- węglowodany: 51,7 g, w tym cukry 2,2 g
- tłuszcz: 7,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,7 g
- błonnik: 13,6g
- sód: < 0,0001 g
- skwalen: 401,9 mg
Ostatnie opinie o produktach
Tajska limonka (pojemność 250 ml) - House of Asia
Zarówno do deserów jak i wszelkich napojów.
KKrzysiek
Świeczka na tort „9” złota (4,5cm) - CL
Wszyscy kupują i są braki magazynowe a nikt nie dodał komentarza?? Na żywo ta świeczka wygląda dużo lepiej niż ze zdjęć. Bardzo fajny wyrób
KKrzysiek
Forma do pieczenia dużych muffinów "Jumbo" - 03-3119 - Wilton
Doskonale sprawdzi się do większych pasztecików lub galaretek. Doskonały produkt
KKrzysiek
Ekstrakt waniliowy (60 ml) Madagascar Bourbon - Nielsen Massey
Jak zawsze pierwsza klasa i są to chyba najlepsze ekstrakty ever. Szkoda, że tak drogie i niedostępne pozostałe.
KKrzysiek