Nóż szefa kuchni – najbardziej wszechstronny nóż w zastosowaniu kuchennym.
Nóż szefa kuchni o ultra długim, 24-centymetrowym, ostrzu doskonale kroi, tnie, porcjuje, sieka i szatkuje.
Ostrze noża szefa kuchni jest wystarczająco długie, aby kroić nawet duże produkty i odpowiednio wyprofilowane, żeby swobodnie można było przesuwać nóż w obu kierunkach.
Ostrze zostało wykonane z 63-warstwowej stali nierdzewnej. Rdzeń - VG-10 okuty wieloma warstwami stali SUS430
Twardość Ostrza - 61+/-1HRC.
Rękojeść noża wykonana z drewna micarta ze stalową wstawką.
Nóż należy myć jedynie ręcznie.
Japońska nazwa serii „Senko” (angielski „Flash”, polski „Błysk”) oznacza niespotykaną ostrość noży, która pozwala ciąć błyskiem, niczym samurajski miecz. Piękne ostrza ze stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) lub 63 warstw (pozostałe modele), okuwając naprzemiennie stalą nierdzewną wysoko i niskowęglową ekstremalnie twardy rdzeń. Rękojeści z laminatu Micarta połączono ze wstawką ze stali. Sprawia to, że noże są doskonale wyważone i świetnie leżą w dłoni. Dzięki temu, że nasada płynnie łączy się z ostrzem używanie noży z serii Flash jest łatwe i wygodne, a ostrzenie nie sprawia problemu.
Noże Tojiro produkowane są przez firmę Fujitora, jedną z pięciu największych producentów noży w Japonii.
Wymiary:
- długość ostrza: 24 cm
- długość całkowita: 37 cm
- waga noża: 260 gramów.
Materiał: stal nierdzewna, drewno.
Kraj pochodzenia: Japonia.
Ostatnie opinie o produktach
Tajska limonka (pojemność 250 ml) - House of Asia
Zarówno do deserów jak i wszelkich napojów.
KKrzysiek
Świeczka na tort „9” złota (4,5cm) - CL
Wszyscy kupują i są braki magazynowe a nikt nie dodał komentarza?? Na żywo ta świeczka wygląda dużo lepiej niż ze zdjęć. Bardzo fajny wyrób
KKrzysiek
Forma do pieczenia dużych muffinów "Jumbo" - 03-3119 - Wilton
Doskonale sprawdzi się do większych pasztecików lub galaretek. Doskonały produkt
KKrzysiek
Ekstrakt waniliowy (60 ml) Madagascar Bourbon - Nielsen Massey
Jak zawsze pierwsza klasa i są to chyba najlepsze ekstrakty ever. Szkoda, że tak drogie i niedostępne pozostałe.
KKrzysiek